2021年乳源瑶族自治县“一席特色菜”精品工程评选活动在乳源小镇成功举办，本次评选活动由乳源瑶族自治县人民政府主办、县人力资源和社会保障局承办，赛事紧紧围绕“粤菜师傅”人才体系、产业体系、标准体系和文化体系建设完善“粤菜师傅”产业平台和综合服务平台，将连接食材供应方、客家餐菜饮业、文化旅游，以当地农产品为主要食材，把带有瑶族风味的粤北菜广而告之，现场73款色香味俱全的美味佳肴，厨师们纷纷表示：与往年限定食材的竞赛不同，县人社局紧紧围绕乳源“一席特色菜”精品工程，充分利用当地优质农副产品为食材，打造“乳源特色菜”，大力组织“粤菜师傅”技能培训，精推乳源“一席特色菜”，把“一席特色菜”精品工程打造成为乳源具有独特优势的民生工程，挖掘乳源瑶族优质美食。