县文化旅游产业发展领导小组各成员单位：为深入挖掘评选我县地方特色生态美食文化，决定举办高台十六鲜特色美食评选展示活动，一、活动名称高台十六鲜特色美食评选展示活动二、主办单位主办单位：高台县文化旅游产业领导小组办公室承办单位：县总工会、县委人才办、县文广旅游局、县市场监督管理局、县商务局、高台县厨师协会三、活动时间及地点时间：5月上旬（时间待定）地点：高台县宇阳国际大酒店4楼宴会厅四、活动内容高台十六鲜分为“八热”“六冷”“两小吃”,每一“鲜”都有自身的独特风味,每一“鲜”都凝聚着高台人民的独特情感，每个参赛单位选4道热菜、2道冷菜在活动现场制作，菜品现场制作时间不超过3小时，每个参赛队必须选用高台本地特色食材制作美食，其中2道冷拼菜肴现场制作，每个参赛队必须选用高台本地特色食材制作美食，风味悠长品“小吃”：参赛单位准备2道高台传统地道特色小吃，此次美食评选评选活动以高台食材为主，体现“美食+旅游+”的高台饮食特色,并将评选出的特色美食制作成操作流程和标准，六、参赛对象及参赛条件此次竞赛评选活动坚持广泛、大众、民俗、特色的原则，全县各餐饮单位符合以下参赛条件的，确保美食评选展示活动顺利进行，附件1：高台十六鲜特色美食评选展示活动工作领导小组.doc附件2：高台十六鲜特色美食评选展示活动评选标准.doc附件3：高台十六鲜特色美食评选活动报名表.doc附件4：高台十六鲜特色美食评选展示活动评分表.doc附件5：高台十六鲜特色美食评选展示活动团体评分表.doc高台县文化旅游产业发展领导小组办公室2022年4月26日。