市粮食收储中心负责市级储备粮的具体业务监管，市粮食和物资储备局与承储企业签订市级储备粮包干承储合同，承储企业对承储的储备粮数量（品种）、质量和储存安全负责，收购价格报市粮食收储中心批准后向社会公开，第十五条承储企业对所收购、储存、轮换、销售的储备粮质量负责，须经市粮食和物资储备局及市粮食收储中心批准，由市粮食收储中心会同市粮食和物资储备局、市财政局、市农业发展银行核实，报市粮食和物资储备局、市粮食收储中心、市财政局、市农业发展银行同意，并报市粮食和物资储备局、市粮食收储中心、市财政局、市农业发展银行验收确认，市粮食和物资储备局和市粮食收储中心可督促承储企业实施适时轮换，市人民政府可以按粮食应急预案依法批准动用市级储备粮，市粮食收储中心等部门具体组织实施，第三十条市粮食和物资储备局和市粮食收储中心应当制定并组织实施市级储备粮监督检查计划，第三十一条市粮食收储中心负责建立市级储备粮信息管理系统，第三十二条市粮食和物资储备局、市粮食收储中心会同财政等部门按照各自职责对市级储备粮开展监督检查。