近期,高安市市场监督管理局组织了2023年第一季度江西宜春高安市食品安全监督抽检和“校园食品”及“餐饮食品”专项监督抽检,为保证广大消费者的消费知情权,现将抽检信息通告如下:本季度共365批次样品,食品类别包括餐饮食品、调味品、豆制品、肉制品、乳制品、蛋制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、饮料、冷冻饮品、速冻食品、酒类、粮食加工品、方便食品、糕点、饼干、炒货食品及坚果制品、薯类和膨化食品和食用油、油脂及其制品，其中合格362批次,不合格3批次，抽检依据GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2730-2015《食品安全国家标准腌腊肉制品》、GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》、GB/T20980-2021《饼干质量通则》、GB/T20981-2021《面包质量通则》、GB19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》等相关法律法规的要求，抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）、真菌毒素、食品添加剂、污染物限量、微生物、理化等指标，不合格样品具体信息如下:高安市瑞州热火烧烤店销售的花生米，黄曲霉毒素B₁超标，高安市瑞州热火烧烤店销售的腊肉，过氧化值(以脂肪计)超标，高安市刘家大苑餐饮店销售的腊肉，过氧化值(以脂肪计)超标，对上述抽检中发现的不合格产品,高安市市场监督管理局已依法开展核查处置，已责令食品经营环节相关单位立即采取措施控制风险,并排查问题发生的原因并进行整改，目前,对相关涉事单位已依法进行立案调查，特别提醒消费者,购买食品时要通过正规渠道并保存相应购物凭证;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品;不要购买超过保质期的产品，如购买或在市场上发现不合格食品时,请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。