根据《中山市商务局关于组织开展“中山十大传统名菜、小吃”评选活动的通知》（中商务建字〔2022〕106号），我局组织开展了中山十大传统名菜、小吃评选工作，在各单位大力支持下，评选工作已按规定完成了各镇街商务主管部门及行业协会推荐、餐饮单位自主申报、网络投票、评审委员会评审等流程，评选出“石岐乳鸽（红烧）”等菜品拟为中山十大传统名菜,“三乡濑粉”等小吃拟为中山十大传统小吃，拟授予相关称号，为体现公开、公正、公平原则，现对评选名单进行公示，如有异议，请在公示时间内向我局反映，公示时间：2022年10月21日至10月27日，共5个工作日，联系人：张代兵、黄菊蓉电话：0760-89892372附件：1、中山十大传统名菜拟评选名单2、中山十大传统小吃拟评选名单中山市商务局2022年10月20日附件1：中山十大传统名菜拟评选名单序号传统名菜1石岐乳鸽(红烧)2中山脆肉鲩(一鱼六味)3小榄炸鱼球4沙溪扣肉5南朗横门水蟹(清蒸)6神湾禾虫(瓦钵仔)7三墩烧鹅8三乡小炒9隆都子姜焖鸭10沙溪白切鸡附件2：中山十大传统小吃拟评选名单序号传统小吃1三乡濑粉2沙溪芦兜粽3沙溪大煎堆4石岐粉包5三丫苦茶果6崖口云吞7五桂山米仔头糕8栾樨饼9蕉蕾粥10海洲鱼饼。