根据《杭州市商务局关于组织开展2024年度杭帮菜爆款单品等认定工作的通知（杭商务〔2025〕75号）》要求，通过公开征集申报、区县初审、专家复核等环节，拟定评选认定结果，其中2024年度杭帮菜爆款单品符合认定条件2个、2024年度杭帮菜专区无项目申报、2024年度新开设杭帮菜经营门店符合条件门店12家、2024年度杭帮菜菜系传承人定向班均符合认定条件，现将拟认定结果予以公示，公示期自即日起7天，如有异议，请在公示期内，以书面形式进行实名反映（以邮戳日期为准），通讯地址：杭州市上城区富春路188号市民中心A座1309室，邮编310026，受理单位：杭州市商务局商贸运行处，联系人：李峻金联系电话：85257687，附件：1.2024年度杭帮菜爆款单品名单2.2024年度新开设杭帮菜经营门店名单3.2024年度杭帮菜菜系传承人定向班名单附件12024年度杭帮菜爆款单品名单序号属地菜品名称企业名称1名胜区龙井烤鸡杭州鼎寰投资管理有限公司2名胜区东坡仔排杭州鼎寰投资管理有限公司附件22024年度新开设杭帮菜经营门店名单序号属地门店名称企业名称1拱墅区新白鹿南京雨花万象天地店杭州源宝顺餐饮管理有限公司2拱墅区新白鹿龙湖绍兴镜湖天街店杭州源宝顺餐饮管理有限公司3拱墅区新白鹿龙湖苏州相城天街店杭州源宝顺餐饮管理有限公司4拱墅区新白鹿南京金鹰江宁店杭州源宝顺餐饮管理有限公司5拱墅区新白鹿上海CP静安店杭州源宝顺餐饮管理有限公司6西湖区外婆家桐乡万象汇店外婆家餐饮集团有限公司7西湖区外婆家北京超极合生汇店外婆家餐饮集团有限公司8名胜区绿茶常德武陵万达广场店杭州鼎寰投资管理有限公司9名胜区绿茶衡阳蒸湘万达广场店杭州鼎寰投资管理有限公司10名胜区绿茶重庆光环店杭州鼎寰投资管理有限公司11名胜区绿茶上海青浦吾悦店杭州鼎寰投资管理有限公司12名胜区绿茶深圳南山茂业百货店杭州鼎寰投资管理有限公司附件32024年度杭帮菜菜系传承人定向班名单序号属地定向班名称所属单位1萧山区2024烹调1班，2024烹调5班浙江旅游职业学院2滨江区杭帮菜传承人培训班浙江商业职业技术学院。