根据《云南省商务厅关于组织开展2025年滇菜品牌评选活动的通知》中评选程序、评选办法要求，州商务局初选，拟同意楚雄州宾馆有限责任公司、云南千味德源食品有限公司作为2025年滇菜“名店”推荐企业，拟同意普志强同志作为2025年滇菜“名师”推荐人选，拟同意楚式糖醋排骨作为2025年滇菜“名菜”推荐菜品，拟同意风味萝卜皮作为2025年滇菜“名小吃”推荐小吃，现将名单进行公示，公示期为3个自然日（2025年7月10日—7月12日），公示期间，如对2025年滇菜“名店”“名师”“名菜”“名小吃”拟推荐名单有异议的，可以通过书面、电话或邮件方式于2025年7月12日前向楚雄州商务局贸易发展科反映，提倡签署真实姓名并告知联系方式，通讯地址：云南省楚雄市鹿城镇阳光大道283号楚雄州商务局，联系电话（传真）：0878-3118130，附件：楚雄州商务局关于2025年滇菜“名店”“名师”“名菜”“名小吃”拟推荐名单附件：楚雄州商务局关于2025年滇菜“名店”“名师”“名菜”“名小吃”拟推荐名单1.楚雄州2025年滇菜“名店”拟推荐企业楚雄州宾馆有限责任公司云南千味德源食品有限公司2.楚雄州2025年滇菜“名师”拟推荐人选普志强楚雄玉锦堂酒店管理有限公司3.楚雄州2025年滇菜“名菜”拟推荐菜品楚式糖醋排骨楚雄州宾馆有限责任公司4.楚雄州2025年滇菜“名小吃”拟推荐小吃风味萝卜皮楚雄滇中物业有限公司。