联系电话：3385596)附件12024年第一季度食品生产加工环节定期抽样检验计划批次序号产品名称清城清新英德连州佛冈阳山连南连山合计1大米410583648482食用植物油2122323153热加工糕点23478342514冷加工糕点81121135饼干511186薯类食品2137膨化食品118白酒11111279其他酒24123321710蜜饯121212911水果制品1412812炒货食品及坚果制品33311013蜂蜜11214其他食品11111515糖果1121516固体饮料1117淀粉及淀粉制品11218挂面1119豆制品1120食用菌制品211421蔬菜干制品2111522代用茶11223其他方便食品11合计5737243217221416219附件22024年第一季度食品生产加工环节定期抽样检验细则序号食品大类食品亚类食品品种食品细类检验项目抽样数量备注1粮食加工品大米大米大米铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B1抽取样品量不少于2个独立包装，挂面挂面挂面铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、黄曲霉毒素B1配料中含玉米（粉）的挂面抽取样品量不少于2个独立包装，约1/2为复检备份样品（其中配料中含玉米（粉）的挂面备份样品不少于1kg）其他粮食加工品谷物粉类制成品发酵面制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌发酵面制品抽取样品量不少于8个独立包装，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌添加油脂的产品抽取样品量不少于3kg，约1/2为复检备份样品膨化食品膨化食品水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌抽取样品量含油型不少于2.5kg，约1/2为复检备份样品配制酒（以发酵酒为酒基的配制酒）：酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和其他发酵酒其他发酵酒酒精度、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）抽取样品量不少于4个独立包装，约1/2为复检备份样品7水果制品蜜饯蜜饯蜜饯铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、乙二胺四乙酸二钠a、安赛蜜、二氧化硫残留量抽取样品量大于1.8kg，8炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌抽取样品时，其他炒货食品及坚果制品酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌9蜂产品蜂产品蜂蜜蜂蜜果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、洛硝达唑、甲硝唑、双甲脒、氟胺氰菊酯、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数抽取样品量不少于1.5kg，13淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉制品粉丝粉条、其他淀粉制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量抽取样品数量不少于4个独立包装，其他淀粉制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）抽取样品数量不少于4个独立包装，14豆制品豆制品非发酵性豆制品豆干、豆腐、豆皮、腐竹、油皮及其再制品豆干、豆腐、豆皮：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，15蔬菜制品蔬菜制品蔬菜干制品蔬菜干制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量抽取样品量至少为1.2kg,不少于4个包装，其他蔬菜制品其他蔬菜制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）抽取样品量至少为1.2kg,不少于4个包装，17方便食品方便食品其他方便食品其他方便食品酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌抽取样品量不得少2.5kg且不少于8个独立包装。