禅城再添市级“粤菜师傅”大师工作室记者从禅城区人社部门获悉，作为新揭牌的佛山市“粤菜师傅”大师工作室，西南饭店冯伟雄大师工作室近日获发“禅城区技能大师工作室”相关补贴扶持，禅城区正大力推进“粤菜师傅”工程，目前已经成立7个“粤菜师傅”大师工作室，6个为市级大师工作室，冯伟雄从事餐饮行业已有41年，为弘扬粤菜烹饪文化、培养烹饪人才和管理人才作出了积极贡献，最终评定冯伟雄“粤菜师傅”大师工作室为佛山市市级“粤菜师傅”大师工作室，禅城将“粤菜师傅”技能人才纳入重点领域，禅城推动成立了7个“粤菜师傅”大师工作室（其中省级1个、市级6个），1个市级“粤菜师傅”培训基地和6个区级“粤菜师傅”实践基地，禅城自2020年开展三项工程工作以来，累计开展“粤菜师傅”培训3157人次，禅城通过广泛开展社会培训、推行课程菜品服务。