实施加快新闽菜创新发展三年行动方案，支持重点行业协会、权威机构开展新闽菜（名菜、名小吃、名店、厨星）系列评选活动，支持开展新闽菜系列宣传推广活动，支持各地和餐饮行业协会到省外及世界各地举办闽菜交流、展示和培训活动，（责任单位：省商务厅、人社厅、外办）（三）激发企业新活力7.发展壮大龙头企业，支持企业用好新闽菜发展联盟平台，（责任单位：省商务厅、科技厅、工信厅、财政厅、市场监管局、金融监管局）8.打响闽菜餐饮品牌，（责任单位：省商务厅、工信厅、市场监管局）（四）推动预制菜新突破10.壮大预制菜产业集群，（责任单位：省商务厅、人社厅、总工会）（七）构建闽菜新生态19.推动闽菜传承创新，支持老字号闽菜餐饮企业在传承闽菜技艺和弘扬文化内涵等方面发挥引领作用，（责任单位：省市场监管局、卫健委、科技厅、商务厅、教育厅）21.推动闽菜融合发展，（责任单位：省商务厅、文旅厅、民政厅、市场监管局）（八）助力闽菜新发展22.创新金融信贷服务，推动闽菜餐饮行业发展，各级各有关部门要积极发掘新闽菜在文化传承、活动推广、菜品创新、企业发展等方面的亮点，充分发挥餐饮（烹饪）、预制菜和其他相关社团组织在推动产业发展、加强行业自律、推进标准化建设、开展人才技能培训、传播新闽菜文化、拓展国内外市场等方面的作用。