对企对进口食品进口商开展的核查，目的是通过对食品进口商备案信息、进口记录和销售记录的检查，落实备案、进口和销售记录等法定职责，2.进口记录和销售记录：是否按规定建立进口记录和销售记录制度，Q食品进口商核查，如实提供进口记录和销售记录等相关资料备查，2.依法建立食品进口记录、销售记录（含进口食品销售流向记录、进口食品销售对象投诉及召回记录）制度，4.及时改正海关核查中发现的问题：备案信息与实际不符的，未建立和遵守进口记录、销售记录制度等，5.签收检查记录、询问笔录、核查工作记录等法律文书，1.未建立并遵守食品进口和销售记录制度的，2.不配合海关进出口食品安全核查工作，处以警告或者1万元以下罚款（《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第六十九条），海关处1万元以下罚款（《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第六十八条），海关处以警告或者1万元以下罚款（《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第七十条）。