澄海区人社局积极谋划推动“粤菜师傅”工程发展，大力开展“潮汕卤鹅”专项职业技能培训，为汕头市澄海狮头鹅全产业链发展创造有利条件，澄海区人社局组织广东熙望食品有限公司与省级粤菜师傅培训基地平凡职业培训学校对接，熙望食品公司技术人员现场观摩“潮汕卤鹅”学员培训，并达成了卤制培训及推荐学员就业的合作意向，熙望食品公司拟第一批安排20名卤制技术员到学校参加卤鹅技能培训，及时跟进技能培训和促进就业成效，推动澄海狮头鹅文化走出国门、走向世界，澄海区人社局也将借助狮头鹅产业发展的契机，力推“卤鹅”技能培训这一新风口，主打与澄海特色卤味美食紧密融合的技能人才培训模式，通过在省级粤菜师傅培训基地举办卤制培训班，培训了“潮汕卤鹅”技能学员1239人，澄海区人社局将借鉴“粤菜师傅+人才培养”模式。