市商务局关于餐饮行业贯彻落实反食品浪费法相关工作的通知各区商务主管部门、各餐饮行业协会和经营者：为推动餐饮行业深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要批示精神，落实《中华人民共和国反食品浪费法》和《天津市反食品浪费若干规定》相关法律法规，按照《天津市反食品浪费与粮食节约减损工作方案》要求，现将有关事项通知如下：一、健全工作机制各区商务主管部门、各相关行业协会要提高站位，把推动餐饮行业贯彻落实反食品浪费法作为一项重要的长期工作任务，让餐饮行业反食品浪费成为自觉行动，部、市两级商务主管部门出台的餐饮行业反食品浪费相关管理规范和行业标准主要包括：《餐饮企业节约管理规范》（SB/T11166-2016）、《宴席节约服务规范》（SB/T11228-2021）、《绿色餐厅建设规范》（DB12/T1112-2021）以及《天津市餐饮行业制止餐饮浪费六项行为规范》等（见附件2），上述管理规范既是餐饮行业落实反食品浪费法的具体措施，各区商务主管部门、各行业协会要通过编发宣传册、新闻广播、网络媒体等多种形式向餐饮经营者广泛宣传，每半年开展一次餐饮行业反食品浪费培训和指导，四、落实主体责任餐饮经营者作为行业主体，在落实反食品浪费法律法规过程中承担主体责任，注重从食材搭配、菜品加工、备餐份量等方面，请各区商务主管部门、相关行业协会要认真总结反食品浪费好经验好做法，附件：1.餐饮行业落实《反食品浪费法》企业明白纸2.相关行业规范电子版下载网址2022年3月29日（联系人：市商务局生活服务业处郭士冰联系电话：022-58665951。