为进一步提升广东特殊食品生产企业质量管理人员能力水平，落实企业食品安全主体责任，广东省市场监管局组织开展了“助推特食产业高质量发展系列活动”，并于近日在珠海举办由省市场监管局指导、省保健品商会实施的“2023年特殊食品生产质量管理高级研修班（第二期）”，指导企业提高现场核查审查通过率，生产质量管理是关键，行业龙头企业代表分享了蛋白粉、益生菌、植物提取物等特殊食品常用原料的生产工艺优化、质量控制要点及创新技术案例，各学习小组围绕生产质量管理过程存在的具体问题展开深入研讨，学员们实地参观标杆企业的蛋白粉、益生菌和片剂等产品的连续化生产线，学习精益管理、自动化生产、智能化生产理念，有助于指导中小企业突破创新，逐步提高生产质量管理水平，省市场监管局将持续推进特殊食品生产质量管理人员能力提升项目，聚焦企业主体责任落实，推动特殊食品行业整体高质量发展。