5月6日，湖北省商务厅公示2023年楚菜大师工作室评估结果，武汉多家工作室入选，公示期到5月11日，湖北公布了首批楚菜大师工作室共计24家，武汉有12家上榜，共有20家工作室拟被确定为2023年楚菜大师工作室，武汉有多家入选，包括：陈锦洪餐饮文化工作室、三五醇楚菜创新工作室、汤荣战厨艺技能工作室、世方御药膳大师工作室、刘磊技能研发工作室、余明华楚菜大师工作室、喻思恩楚菜大师工作室等，2023年楚菜大师工作室公示名单如下（排名不分先后）：陈锦洪餐饮文化工作室武俊庆楚菜大师工作室三五醇楚菜创新工作室荆州楚菜研究工作室襄阳国匠楚菜研发工作室汤荣战厨艺技能工作室楚大师孝感人家工作室彭绍新楚菜大师工作室安陆市楚宴商业项目策划工作室咸宁御湾餐饮文化工作室世方御药膳大师工作室军昇楚菜大师工作室刘磊技能研发工作室余明华楚菜大师工作室玉龙锦楚菜大师工作室张鹤奎楚菜大师工作室陈得华楚菜大师工作室喻思恩楚菜大师工作室武思平大师工作室张建东楚菜大师工作室2018年，湖北省人民政府办公厅印发《关于推动楚菜创新发展的意见》，将湖北菜统一规范为“楚菜”，湖北将培育壮大楚菜产业纳入《湖北省服务业发展“十四五”规划》，初步奠定了楚菜从餐饮行业向产业链融合发展的基础，楚菜更是两度登上外交部蓝厅。