为推动我市餐饮行业高质量发展，弘扬川菜美食文化，助力城市餐饮业创新发展，根据《四川省商务厅关于开展2022年“味美四川”川派餐饮汇系列活动的通知》（川商服贸〔2022〕29号）精神，由遂宁市商务局、遂宁市人力资源和社会保障局、遂宁市市场监督管理局、遂宁市总工会、遂宁市河东新区管委会指导，遂宁市烹饪协会、遂宁市烹饪协会工会联合会主办，遂宁市虹桥志愿者协会、遂宁市家政行业协会、四川沱牌舍得集团有限公司、四川道泷文化传播有限公司、遂宁市金科东峻房地产开发有限公司协办的“味美四川·香约遂宁”“遂宁名店”、“遂宁名厨”评选暨美食展销品鉴活动于2月24日-26日成功举办，经餐饮企业、厨师个人申请，平台初审、网络投票、专家评审等环节，共评选出遂宁名店20家、遂宁名厨25位，现予以公示，公示期5天（2023年2月28日—3月4日），如有异议，请向遂宁市烹饪协会办公室霍红梅反映，联系电话：183981712680825-3090891附件：1.拟认定“遂宁名店”名单2.拟认定“遂宁名厨”名单遂宁市烹饪协会2023年2月28日附件12023遂宁名店（20家）（以下排名不分先后）序号店名联系电话所属地区1四川万年红酒家有限责任公司13795886688大英县2四川巨亿梅希餐饮管理有限公司18080706675河东新区3星月大酒店13219228333船山区4黄峨国际大酒店15881907532安居区5遂宁发明餐饮有限公司0825—2710686河东新区6九鼎美蛙鱼头火锅店15328558000河东新区7同福德餐厅13982529473大英县8七里川13547744417河东新区9晓林风味菜15082588383河东新区10天下盛筵13882561011船山区11春韵酒店18909069788蓬溪县12壹亩叁分地中餐店18081295353船山区13刘六大酒楼13882570670河东新区14蔡四酒楼18282590450安居区15夏亭特色第四餐18782543530船山区16乐来乐辣火锅店18782550007大英县17逗嘴江湖小馆（河东店）13438020265河东新区18历蜀记健康火锅（总店）15228662277安居区19美宁肥牛13882580210船山区20黄记猪牛羊烧烤13281798333河东新区附件22023遂宁名厨（25名）（以下排名不分先后）序号姓名参赛菜品（指定菜、自选菜）类别及名次1王春刚宫保鸡丁、金鱼戏莲热菜第一名2李兵麻婆豆腐、遂州鸭头热菜第二名3窦秋林麻婆豆腐、玉兔迎春热菜第二名4姚明麻婆豆腐、虾酿羊肚菌热菜第三名5罗国剑麻婆豆腐、金汤鱼面热菜第三名6阮国亮麻婆豆腐、贡椒海鲜手工豆花热菜第三名7周红宇宫保鸡丁、传统炝锅周山银带鱼热菜第三名8代绪海宫保鸡丁、臻品国宴狮子头热菜第三名9任强宫保鸡丁、怪味龙虾配524红薯热菜第三名10杨龙宫保鸡丁、绝味尖叫蛙热菜第三名11张磊麻婆豆腐、乾坤乳鸽热菜第三名12杨升宫保鸡丁、川白芷东坡肴肉热菜第三名13杨波麻婆豆腐、传统麻辣鲫鱼热菜第三名14夏祖贵涪江灯影鱼片凉菜第一名15陈元军斗城印象凉菜第二名16杨荣川五彩脆耳凉菜第二名17刘志平秘制乳鸽凉菜第三名18文海波大刀白肉凉菜第三名19刘光雄鸟语花香天下春凉菜第三名20肖瑶蜂巢酥面点第一名21罗国剑荷花酥面点第二名22王春刚榴莲天鹅酥面点第二名23倪丽梅纳西仕芋如花面点第三名24王勇香煎玉米条面点第三名25张培文一品圆酥榴莲焗饼面点第三名。