为了降低不良天气对蔬菜生产的影响，蔬菜植株容易受到冻害，为了避免生产期间养分供应不足或不及时而影响植株的正常生长和产量的形成，要结合生长情况和天气加强肥水管理，提高蔬菜植株的抗逆能力，施肥量视土壤肥力、植株生长和结果等情况而异，叶菜需要结合播期及生长情况进行肥水管理，叶菜类蔬菜生长周期短，施肥量视土壤肥力、品种、植株生长、天气等情况而异，施肥量视土壤肥力、植株生长、天气等情况而异，（4）根菜类蔬菜肥水管理，施肥量视土壤肥力、品种、植株生长、天气等情况而异，保障蔬菜生长，保障蔬菜正常生长，有条件的果园在冻害来临前5~7天灌水。