（1）业务培训“蓄能充电”，组织食药站、市管所对辖区食品药品监管员、乡村厨师等53余人进行食品安全培训，镇食药站组织学习《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，市场监督管理所对农村地区食品安全管理业务知识进行培训，进一步充实了食品药品安全知识，（2）乡村厨师“持证上岗”，对全镇33名乡村厨师进行理论知识培训，培训结束后对参训乡村厨师进行了理论考试，镇食药站根据考试结果，为合格学员颁发乡村厨师证，实现乡村厨师持证上岗，各村（社区）均按要求配备1名食品药品监管员，并组织食品药品监管员进行食品药品安全培训，全面学习食品药品的监督内容、监督方式、监督对象等，安全监管员政策掌握更明、监督底气更足、监督实效更强。