举办“粤菜师傅·幸福菜谱·石岐乳鸽”专场活动之中山市第一届“鸽肴”大赛，进一步将“粤菜师傅+特色食材+品牌菜式”结合起来，有关报名参赛通知如下：一、组织架构指导单位：广东省人力资源和社会保障厅主办单位：中山市人力资源和社会保障局中山市人民政府石岐街道办事处承办单位：中山市人力资源和社会保障局石岐分局中山市石岐街道总工会执行单位：中山市申达职业培训学校广东声屏传媒股份有限公司二、参赛对象和条件本市辖区内餐饮相关企业16周岁以上在岗职工、从业人员，2．已持有中式烹调师或相关工种中级（四级）或以上职业资格证书（或技能等级证书）人员，参照人力资源和社会保障部颁布的中式烹调师国家职业技能标准进行考核，其中：指定鸽肴：以指定烹调方式制作“石岐乳鸽”，占分40%，自选鸽肴：不限烹调方法以鸽为主原材料烹制的鸽肴菜式，原则上个人优胜奖及以上名次获奖人数不超过总参赛人数的二分之一，团体奖项由同一家餐饮单位2名组队选手按实操分数总和进行高低排名确定，奖项设置如下：名次奖项数量(人/家)奖金（元）小计（元）第1-2名个人金奖210002000第3-8名个人银奖68004800第9-18名个人铜奖105005000第19-30名个人优胜奖123003600第31-50名个人优胜奖20仅颁发个人优胜奖荣誉证书团体总分第1名最受欢迎鸽肴餐厅（金奖）115001500团体总分第2-3名最受欢迎鸽肴餐厅（银奖）212002400团体总分第4-6名最受欢迎鸽肴餐厅（铜奖）310003000团体总分第7-10名最受欢迎鸽肴餐厅（优胜奖）48003200合计25500七、颁发职业技能等级证获得个人竞赛优胜奖及以上名次的选手，由中山市人力资源和社会保障局按照有关规定颁发中式烹调师高级（三级）技能等级证，已持有中式烹调师高级工或更高级别职业资格证书或职业技能等级证书的参赛者不重复颁发，八、参赛须知1．报名资料：（1）中山市第一届“鸽肴”大赛报名登记表（附件1）（2）身份证正反面复印件（3）学历毕业证书复印件（4）大一寸白底彩色近证件照2张及同版电子照片（5）凭从业经验报名的参赛者提供:工作年限证明（附件2）凭持有中式烹调师或相关工种中级（四级）或以上职业资格证书（或技能等级证书）报名的参赛者提供:相关证书复印件，（2）报名联系：高小姐0760-8863178918998786773附件：1．中山市第一届“鸽肴”大赛报名登记表2．工作年限证明中山市人力资源和社会保障局2022年6月10日附件：1．附件1：中山市第一届“鸽肴”大赛报名登记表.docx2．附件2：工作年限证明.docx。