联系电话：3385596)附件12022年第二季度食品生产加工环节定期抽样检验计划批次序号产品名称清城清新英德连州佛冈阳山连南连山合计1其他粮食加工品13152淀粉及淀粉制品11133茶叶68100713351334代用茶531523222345调味茶218111236食品添加剂52511147粽子21148速冻面米食品（速冻粽子）339酱腌菜3313112110食醋11211酱油11212酱类1113调味料641121414保健食品41515果蔬罐头2216其他食品11217食用油、油脂及其制品1118蔬菜干制品11219豆制品1120热加工熟肉制品213合计412315816614107275附件22022年第二季度食品生产加工环节定期抽样检验细则序号食品大类食品亚类食品品种食品细类检验项目抽样数量备注1.粮食加工品其他粮食加工品谷物粉类制成品米粉制品苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，10.速冻食品速冻面米食品速冻面米食品速冻面米生制品（速冻粽子）过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，速冻面米熟制品（速冻粽子）过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌11.调味品酱油酱油酱油氨基酸态氮、全氮（以氮计）a、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，食醋食醋食醋总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，酱类酱类黄豆酱、甜面酱等氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，调味料固体复合调味料其他固体调味料铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，调味料半固体复合调味料辣椒酱苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，a.仅限即食类产品检测调味料半固体复合调味料其他半固体调味料罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，调味料液体复合调味料蚝油、虾油、鱼露氨基酸态氮a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，调味料液体复合调味料其他液体调味料苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数a、大肠菌群a从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品，12.蔬菜制品蔬菜制品蔬菜干制品蔬菜干制品铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品，酱腌菜酱腌菜铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、亚硝酸盐（以NaNO2计）从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品，微生物限预包装食品检测13.罐头罐头果蔬罐头蔬菜类罐头脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品，不少于1kg（不少于3个独立包装）为复检备份样品，1/3为用于复检的备份样品17.肉制品熟肉制品酱卤肉制品酱卤肉制品铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胭脂红）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、商业无菌从同一批次样品堆的不同部位抽取相应数量的样品。