茶山在广东新盟食品有限公司举办面点烘焙食品技能竞赛，来自全镇6家食品行业企业的30名一线职工参加了此次技能竞赛，主要进行饼干制作工艺、包括饼干面皮压制与烘烤的技能比拼，比赛中，30名职工按顺序依次进入到新盟制作梳打饼的车间进行竞赛，非常考验职工对机械的操作熟练程度，比赛中，通过操作专业的设备来进行比赛，考验参赛者对饼干制作工艺和机械运用的掌握程度，新盟食品公司的参赛选手获得本次面点烘焙食品技能竞赛一等奖，指出了比赛中一些需要规范的问题，“本次的参赛者都是茶山各个食品企业的一线职工，推动打造一批食品产业中的劳模、工匠，催生更多高技能人才，除了举办烘焙食品技能竞赛之外。