推动社会餐饮领域形成节约适度、绿色低碳、文明健康的餐饮消费新风尚，现将《关于在社会餐饮服务领域开展光盘行动的工作方案》印发给你们，上海市商务委员会上海市精神文明建设委员会办公室上海市财政局上海市市场监督管理局上海市绿化和市容管理局上海市文化和旅游局2023年9月28日关于在社会餐饮服务领域开展光盘行动的工作方案为进一步贯彻落实《商务部等14部门关于坚决制止餐饮浪费的指导意见》（商服贸发〔2021〕20号）、《市商务委等16部门关于印发〈坚决制止餐饮浪费行动方案〉的通知》（沪商服务〔2021〕167号）,根据市领导关于推进光盘行动的工作要求，餐饮企业制止餐饮浪费的行业自律得到明显提升，（市商务委、市文明办、市文化旅游局、市餐饮烹饪行业协会按职责分工负责）（二）探索“打包奖励”举措，（市商务委、市文化旅游局、市餐饮烹饪行业协会按职责分工负责）（三）提倡实施“N+备用桌数”契约预定，（市商务委、市餐饮烹饪行业协会按职责分工负责）（四）持续推进“分餐行动”，（市商务委、市市场监管局、市餐饮烹饪行业协会按职责分工负责）（五）制订光盘规范指引，（市商务委、市市场监管局、市餐饮烹饪行业协会按职责分工负责）（六）开展创建与示范活动，鼓励绿色餐厅、文明餐厅发挥示范引领作用，（市商务委、市文明办、市餐饮烹饪行业协会按职责分工负责）（七）开展光盘行动标识征集，（市商务委、市文明办、市文化旅游局、餐饮相关行业协会等按职责分工负责）（八）加大标准宣贯培训，（市商务委、市文明办、市市场监管局、市餐饮烹饪行业协会按职责分工负责）（九）创新激励管理机制，（市商务委、市市场监管局、市绿化市容局按职责分工负责）（十）促进餐厨垃圾源头减量，（市绿化市容局、市商务委按职责分工负责）四、保障措施（一）加强组织领导建立由市商务委、市市场监管局、市文明办、市文化旅游局、市绿化市容局、市财政局等共同组成的推进工作小组。