打造万江粤菜特色品牌，传承发扬粤菜烹调技艺，万江人力资源和社会保障分局、万江街道总工会与万江街道经济发展局联合举办2023年万江“粤菜师傅”烹饪技能竞赛，争夺粤菜“厨神”之位，本次竞赛是万江街道第三届“粤菜师傅”烹饪技能竞赛，11支参赛企业代表队来自万江的酒楼、农庄、私房菜馆、特色餐饮店，选手们需要在规定时间内完成一道固定菜式和一道创意菜式，灶台前的厨师们拿出准备好的食材，充分展现了万江“粤菜师傅”扎实的技术功底和奋勇争先的精神风貌，本次竞赛的固定菜式指定虾干作为食材，利用虾干搭配不同的食材，东莞市南华国际酒店代表队制作的“高汤勾虾浸广芥芯”和“金榜香酥牛肋肉”获得本届竞赛金奖，本次参赛的两道菜式均是酒店的招牌菜，以招牌菜作为参赛菜式，不仅加强了万江街道“粤菜师傅”烹饪技能的学习交流。