（三）主要目标，研究完善老字号保护管理相关制度，规范相关市场主体行为，（三）保护老字号历史网点，三、健全老字号传承体系（一）传承老字号传统技艺，（三）壮大老字号人才队伍，（三）促进老字号集聚发展，五、培育老字号发展动能（一）引导老字号体制机制改革，支持相关主体研究以商标作价入股等合适方式，（三）推动老字号走出国门，相关部门共同参与的工作机制，按照示范创建相关规定，建立动态管理机制，（三）强化工作支撑，培育专注老字号研究的专家队伍。