云南省市场监督管理局关于深化“云智溯”平台运用推进食品产品信息化追溯系统建设的通知各州、市市场监督管理局：追溯体系建设是采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施，记录全过程追溯信息，逐步健全和完善覆盖全品种、全过程的信息化追溯体系，食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，（二）食品经营环节食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，“云智溯”平台食品产品追溯信息数据接口免费向食品生产经营者开放，提高我省食品生产经营者信息化追溯水平，深化“云智溯”平台运用推进食品产品信息化追溯系统建设工作。