“香山工匠杯”2022年中山预制菜（广式腊味）技能竞赛在中山市黄圃镇顺利举办，鼓励更多产业工人关注技能、学习技能、投身技能，黄圃镇党委委员黄海燕出席了活动，广式腊味是岭南知名特色食品，作为广式腊味的典型代表，黄圃腊味传承至今已有一百多年历史，黄圃镇更是全国最大的广式腊味生产基地，本次比赛记录了这些“工匠”们炉火纯青的技能水平和奋勇争先的精神风貌，竞赛共分为广式腊味传统制作和广式腊味厨艺制作两个项目，广式腊味厨艺制作由参赛选手分别制作三款菜肴，辐射带动腊味行业产业工人素质整体提升，为我市腊味行业造就一支适应现代预制菜产业发展趋势的产业工人和高素质技能人才队伍，推动预制菜产业高质量发展，促进中山市预制菜产业的创新、发展和提升，传承和弘扬工匠精神。