根据省人社厅《关于开展2022年度“徽菜名厨”遴选认定工作的通知》要求，部署动员相关单位积极申报符合条件的徽菜名厨，现拟推荐徽菜名厨2名：张士宏，“安徽省烹饪工匠”、“注册中国烹饪大师”，“寿州豆腐宴制作技艺”传承人，该同志潜心研究徽菜豆腐制作，传承、弘扬寿州豆腐宴制作技艺，培养了以“中国烹饪大师”张士兵为代表的一批青年才俊，传承和创新沿淮菜和淮南豆腐菜，其中代表菜看有:百鸟归巢(豆腐菜)，2008年参加中国豆腐菜比赛代表团队获得特金奖，2013年淮南市烹饪行业协会评为淮南市十大名厨，2018年获得中国烹饪行业协会颁发的中华金厨奖，同年获得国家高级烹饪技师，中国烹饪大师的称号。