结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动和食品生产环节风险排查整治工作，负责统一部署并组织开展食品生产安全风险排查防控工作，（二）建立“一企一档”风险清单在企业食品安全自查的基础上对其开展基础风险调查和动态风险排查，制定辖区食品生产企业排查防控的风险清单、措施清单和责任清单（见附件1)，（三）建立“一域一档”风险清单针对食品生产加工重点区域，分析研判列出企业存在的基础风险清单和动态风险清单，二是按照重点食品和区域性食品安全风险清单、措施清单、责任清单，要督促食品生产企业对排查发现的食品安全风险整改到位，各市场监管所及相关股室要认真落实食品生产安全风险排查防控工作，对风险防控责任不落实、风险排查工作不到位导致发生重大食品安全事故的，附件：1.柘荣县食品生产企业风险排查“一企一档”工作台账2.柘荣县重点食品安全风险防控清单附件1柘荣县食品生产企业风险排查“一企一档”工作台账序号企业名称食品类别基础风险清单动态风险清单防控措施完成时限责任单位备注附件2柘荣县重点食品安全风险防控清单序号风险清单措施清单责任清单1茶叶的风险点：1.添加柠檬黄、日落红、胭脂红、亮蓝等着色剂，5.对台账记录造假导致产品无法溯源的行为,严格按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》第三十二条规定严肃查处，5.对台账记录造假导致产品无法溯源的行为,严格按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》第三十二条规定严肃查处，按照《食品安全法》第一百二十六条和《福建省食品安全信息追溯管理办法》第三十二条规定严肃查处，督促酒类生产企业落实食品安全主体责任。