为加强鸭血制品质量安全监管，县市场监督管理局将以“春雷行动2022”食品安全执法行动为契机，开展食品经营环节鸭血制品风险监测，解决食品经营环节鸭血制品掺假使假问题，本次专项抽检行动，共抽检4批次，涵盖超市、火锅店等行业，采样对象为预包装成品鸭血和散装鸭血，主要检测鸭成分、鸡成分等项目，有关样品已送第三方检测机构实验室，检测结果将第一时间向社会公布，下一步，县市场监督管理局将持续针对社会反响较大、群众反映强烈的重点问题食品，促进食品安全质量得到总体提升，切实保障人民群众健康安全。