让市民购买到来源可溯的放心湿粉，佛山市在全省率先实现湿粉生产企业溯源管理全覆盖，全市13家湿粉生产企业均实现信息化溯源管理，湿粉生产企业使用溯源平台录入购买的每批次原料信息，生产时录入关键点记录、出厂检验报告，销售时出具含追溯二维码的销售单据，可以倒查产品生产的全过程以及使用各种原料的信息，放心购买，企业生产的湿粉均附带追溯码销售单据出厂销售，客户或消费者购买时扫描追溯码，即可查阅购买的湿粉生产日期、生产商厂名厂址、证照信息以及批次出厂检验报告，目前佛山市在产湿粉生产企业13家，佛山市场监管部门高度重视湿粉类产品监管，持续开展湿粉生产企业全覆盖风险隐患排查、每月一次湿粉统一查、第三方风险评估等专项检查，通过强化监管、督促企业落实食品安全主体责任、推动行业升级改造、开展生产全流程溯源管理等一套组合拳。