经研究，充分挖掘整理老字号的传统产品和技艺，建立健全老字号档案，要依照《“南京老字号”认定办法（试行）》，本着公开、公平、公正的原则，推荐符合条件的老字号企业申报，按照“南京老字号”申报指南要求如实填写“南京老字号”申报材料，经区（开发区）商务主管部门盖章确认后行文报送，同时提供电子版，邮箱：1481622139@qq.com，纸质版和电子版不能一一对应的视为无效，各区要高度重视“南京老字号”申报工作，促进老字号传承保护和创新发展，做好老字号企业动态管理，发现严重违法违纪等情况及时报告。