为切实保障春节期间人民群众食品安全，严防食品生产环节发生系统性、区域性事故，赤坎区市场监管局在春节前对辖区内的生产企业开展高风险、应节食品生产环节及快检环节监管检查，严控风险隐患，以湿粉、粮油、糕点、糖果等为重点检查对象，严把食品生产关，对重点生产企业原料购进、加工操作、检验检测、人员管理等情况进行检查，要求加强食品安全培训，筑牢食品安全“一线屏障”，强化安全快检消除安全隐患，加强对政府划定区域（老街、百姓美食城、金沙湾商圈）夜市经营商家使用的食用农产品、农贸市场的贝类等高风险食用农产品进行快筛快检，对于快检不合格食品，采取下架、召回、封存等措施防控食品安全风险，共计检查相关生产企业10家，快检涉及22家农贸市场74家经营单位的农产品405批次。