市商务部门负责泰州老字号管理相关工作，第九条符合本办法第六条、第七条规定条件的企业按照要求向属地市（区）商务部门提交申报材料，第十条各市（区）商务部门会同同级相关部门对申报材料进行研究论证后向市商务部门提出推荐名单，市商务部门在本部门官网对拟列入名录的泰州老字号及其所属企业相关信息进行公示，由市商务部门会同相关部门列入泰州老字号名录并向社会公布，由市商务部门依据本办法授予泰州老字号标识使用权、颁发泰州老字号牌匾，住所地市（区）商务部门可以建议市商务部门暂停其泰州老字号标识及牌匾使用权：（一）被市商务主管部门约谈，各市（区）商务部门可以建议市商务部门将其移出泰州老字号名录并收回泰州老字号标识及牌匾使用权：（一）企业破产清算、解散、注销、被吊销营业执照或三年以上未开展经营活动的，商相关部门作出移出泰州老字号名录并收回泰州老字号标识使用权及牌匾的决定，商相关部门作出移出泰州老字号名录、收回泰州老字号标识使用权及牌匾的决定，第二十三条泰州老字号企业违反《泰州老字号标识和牌匾使用管理规定》的，市商务部门和各市（区）商务部门可依据本办法采取相关措施，各市（区）商务部门按照职责分工对属地内泰州老字号标识和牌匾的使用进行管理与监督，第五条泰州老字号标识属市商务部门所有，第十三条被市商务部门移出泰州老字号名录并收回泰州老字号标识使用权及牌匾的企业。