漳州市科技局党组书记曹威率队赴北京市开展产学研活动时首次对接超高速冻眠锁鲜项目，加快推动漳州市产学研合作与产业升级，对具有创新性的食品冷冻预处理项目——超高速冻眠锁鲜技术展开考察，超高速冻眠锁鲜技术由宁波大学材料科学与化学工程学院的高地教授发明，其核心技术是冷冻液、超高速冻眠锁鲜工艺和智能化处理设备，冷冻速度是普通气冷技术的40倍以上，超高速冻眠锁鲜技术与漳州市的产业具有极高的契合度，借助冻眠锁鲜技术，漳州的各类特色农产品、海鲜产品等可以突破时间和空间的限制，实现更长时间的储存和更广泛的市场覆盖，推动漳州相关产业向更高附加值方向发展，超高速冻眠锁鲜技术能够有效减少农产品因保鲜不当造成的损耗，这一技术有望为漳州的食品加工、冷链物流等行业带来新的发展机遇，超高速冻眠锁鲜技术能够在漳州这片土地上“开花结果”，为漳州产业高质量发展注入新的强劲动力。