通过加强校企合作、强化科技创新、用好科研平台等方式，遵循产教融合和创新实践人才培养规律，推进创新实践人才培养和产教融合校企协同的实践教学平台建设，西南科技大学·四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司绿色酿酒生态链实践教育基地被省教育厅认证为50个省级大学生校外实践教育基地建设项目之一，打好技术“创新牌”，坚持把科技创新作为推动企业高质量发展的内在要求，开展“浓香型大曲酒质量提升攻关”“高酯特殊调味酒工艺研究与应用”“丰谷中温曲酵母菌的筛选及生化特性研究”“窖池布应用方式研究”科研项目，通过加大研发力度、优化生产工艺、推进技术改造等方式，提高生产技术水平和生产效率，设置包括低醉白酒工艺、技术、风味等研究的专业化、开放性运营科研平台，聚焦原料、酿造、贮存、酒体等生产全流程开展技术研究，为科技创新赋能企业高质量发展提供保障，通过现有的四川省企业技术中心、绵阳市低醉白酒工程技术研究中心、CNAS实验室等科研平台，重点研究低醉技术，开展低醉白酒的基础理论创新、关键技术突破、宣传推广及人才培养等。