消费者在购买畜禽肉时，消费者在购买畜禽肉时，购买冷冻畜禽肉时，购买的畜禽肉应尽快烹调食用，不当食用即食熟肉制品、自制发酵食品容易引发肉毒中毒，制作肉制品时要注意将食品原料进行彻底清洁处理，购买的即食熟肉制品和散装熟肉制品应尽快冷藏和食用，消费者在购买畜禽肉时，消费者在购买畜禽肉时，购买冷冻畜禽肉时，购买的畜禽肉应尽快烹调食用，不当食用即食熟肉制品、自制发酵食品容易引发肉毒中毒，制作肉制品时要注意将食品原料进行彻底清洁处理，购买的即食熟肉制品和散装熟肉制品应尽快冷藏和食用，一旦出现肉毒中毒的相关症状。