我市肉制品加工产业主要为猪肉制品和牛羊肉制品加工，产品为屠宰分割、肉制罐头及腌腊制品，全市现有规模以上肉制品加工企业18户，年加工各类肉制品达150万吨以上，将从稳定发展生猪产业、突出发展畜禽产业、加快发展肉羊肉牛产业这三个具体方面着手打造肉制品产业集群，年加工能力1万吨，公司年生猪屠宰能力达70万头，年加工能力达500万头以上，我市猪肉制品加工主要产品中的代表性企业，广元猪肉加工产业链正在加速成型，四川欣鸿宇食品发展有限公司主要从事生猪、牛、羊、家禽收购和宰杀，肉牛羊产业是我市大力发展的优势农业产业，全市现有规模以上肉牛羊加工企业4户，年加工能力肉牛14.4万头，加快我市肉制品加工产业发展。