绍兴新亚都大酒店有限公司于1998年被评定为三星级旅游饭店（星级编码：3330155），绍兴市饮食服务有限责任公司绍兴大酒店于2007年被评定为三星级旅游饭店（星级编码：3330345），由于2家饭店的硬件设施设备和服务标准已无法达到三星级旅游饭店标准要求，根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）相关规定，经饭店申请，市星评委研究决定，取消绍兴新亚都大酒店有限公司、绍兴市饮食服务有限责任公司绍兴大酒店等2家饭店三星级旅游饭店资格，特此公告，绍兴市饭店星级评定委员会2023年8月15日。