7月6日，吉首市市场监督管理局组织开展C级包保主体“两个责任”暨“湘食安”系统操作培训会，辖区内230家企业负责人及食品安全员参加培训，会上，工作人员首先宣传了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的主要内容，解读了食品安全员的工作职责，随后，就企业如何应用湘食安平台填报“日管控、周排查、月调度”记录、如何完善相关信息等内容进行了详细讲解，并现场答疑解惑，各食品经营主体要增强食品安全意识，建立食品安全风险防控动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，促进食品安全监管向更高水平迈进。