近日，吉首市食安办集中对辖区内包保食品生产经营主体进行现场督导，通过听取汇报、现场检查、查阅资料等方式，推进全市食品安全属地责任和企业主体责任的全面落实，此次督导，结合“三考”期间食品安全整治“回头看”，旨在强化企业主体责任意识，提升食品安全风险防范及处置能力，全面排查食品流通、食品生产、热食类食品制售等操作环节隐患，现场，共发现索证索票不齐、经营场所通风不畅、员工培训制度未到位等6项食品安全问题，限期复查，市食安办将对各乡镇街道食品安全“两个责任”工作落实情况进行督查，压实主体责任、属地责任、监管责任，确保全市食品安全监管能力和保障水平逐步提升。