近日，顺德区市场监管局组织召开广式茶点和预制菜肴领域湾区标准工作启动会，在全国率先开展广式茶点和预制菜肴湾区标准研制工作，来自香港、澳门、广州、顺德及南海等地专家学者和企业代表分别在线上和线下参加了会议，会议成立了粤港澳大湾区广式茶点标准工作组和预制菜肴湾区标准工作组，初步确定《叉烧包》《虾饺》《干蒸烧卖》《蛋挞》等6个广式茶点和《鲍鱼花椒鸡》《人参炖土鸡》《腊味炒饭》等6个预制菜肴湾区标准研制计划，有关标准将在保留相关茶点和菜式地道风味的基础上，对菜式原料、加工工艺、操作要点等进行规范，引领粤菜行业良性发展，接下来，顺德区将加快推进相关标准研制工作，提升广式茶点和预制菜肴在国内外的影响力和美誉度，为传承、发扬大湾区美食文化贡献顺德力量。