现将创建申报“闽菜推荐示范餐厅”、“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店”、“闽菜佛跳墙体验示范店”的有关事项通知如下：一、申报对象申报对象为在我市注册登记、依法纳税、诚信经营、证照齐全，1.闽菜推荐示范餐厅：拥有高级（含）以上职业技术等级证书，或县级以上政府（含）、市级以上政府有关部门（含）授予行业称号的，2.福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店：拥有高级（含）以上职业技术等级证书，3.闽菜佛跳墙体验示范店：县级以上政府（含）、市级以上政府有关部门（含）或市级以上行业协会（含）认定具有福州佛跳墙传统制作技艺传承脉络的，（三）经营年限1.闽菜推荐示范餐厅：不少于5年（含，2.福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店：不少于5年（含，3.闽菜佛跳墙体验示范店：不少于5年（含，2.福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店：经营面积不少于30平方米，3.闽菜佛跳墙体验示范店：经营面积不少于300平方米，其中拟评定的“闽菜推荐示范餐厅”和“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店”各不超过100家（含），可直接授予“闽菜推荐示范餐厅”、“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店”、“闽菜佛跳墙体验示范店”称号，四、申请流程（一）申报时间申请创建“闽菜推荐示范餐厅”、“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店”、“闽菜佛跳墙体验示范店”的经营单位，按照“闽菜推荐示范餐厅”3万元、“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店”1万元、“闽菜佛跳墙体验示范店”3万元进行奖励，3.同时获“闽菜推荐示范餐厅”、“福州鱼丸（闽味小吃）体验示范店”、“闽菜佛跳墙体验示范店”称号的。