为提高区内食品销售企业的食品安全意识和管理水平，督促其提升食品安全管理人员素质，2月28日，番禺区市场监管局开展销售环节食品安全总监（食品安全管理员）培训考核，番禺区内相关企业食品安全总监（食品安全管理员）共110人参加，会议详细讲解《食品安全法》及其实施条例，以及食品安全标准和食品行业发展等法律法规和专业知识，并组织开展免费专场考试，通过考核的人员，将取得《广东省食品安全管理人员考试合格证明》，有助于食品安全总监和食品安全员提高食品安全管理能力，（番禺区市场监管局）。