2021年3月23日，沙县小吃非常受欢迎，还要探索，还要完善，吹响沙县小吃产业发展再出发的号角，为展示沙县小吃再出发的新成果，展示沙县日新月异的新变化，大赛主题为“寻味沙县·福见小吃”，由三明市沙县区融媒体中心、三明市沙县区小吃文化旅游集团有限公司共同主办，大赛从2022年4月1日起，截稿时间至2022年10月31日，2022年12月9日至11日，一起纳入首届沙县小吃再出发短视频大赛中单列评选，2022年12月15日，公示时间：2022年12月20日——12月26日首届沙县小吃再出发短视频大赛评选结果一等奖（1名）二等奖（3名）三等奖（5名）优秀奖（28名）最佳创意奖（2名）最佳摄像奖（2名）最佳剪辑奖（2名）首届沙县小吃再出发短视频大赛汉服专项评选结果一等奖（1名）二等奖（2名）三等奖（2名）三明市沙县区融媒体中心三明市沙县区小吃文化旅游集团有限公司2022年12月20日。