为进一步加强我市湿米粉类食品生产安全监管工作，规范湿米粉类食品生产经营行为，乐昌市市场监管局创新监管方式，推进湿米粉生产企业“互联网+明厨亮灶”监管工作，一、督促企业建设“明厨亮灶”，我市共有2家获证湿米粉生产企业，改造成建设成视频监控式“明厨亮灶”的湿米粉生产单位，2家湿米粉生产企业均已完成“明厨亮灶”建设及验收工作，我局联合乐昌电信公司对2家湿米粉生产企业开展培训，指导督促企业负责人及食安员运用好智慧监管新平台，有效提高企业对智慧监管新平台的应用技能，进一步提高湿米粉生产企业的风险防控能力和智慧监管水平，通过建设“互联网+明厨亮灶”监管模式，有效促进湿米粉生产企业自我管理意识提高，乐昌市市场监管局将推进湿米粉食品安全长效机制建设。