由中国农业大学和青海华实科技投资管理有限公司等单位共同承担完成的《青稞健康功效机制及活性保持关键加工技术与应用》项目，现将申报项目名称、提名者、提名意见、主要知识产权、主要完成人、主要完成单位等信息公示如下，公示时间：2022年7月26日至8月1日（五个工作日）联系人：侯洁琼联系电话：0971-8253349监督电话：0971-8230519（传真）西宁市科学技术局2022年7月26日项目名称青稞健康功效机制及活性保持关键加工技术与应用提名者西宁市科学技术局提名意见该项目以青海青稞为研究对象，针对青稞品种加工适宜性不清，加工后青稞改善糖代谢功效及机制研究薄弱，青海省科技项目《青海青稞加工品质评价及加工适应性研究》等，经省级科技成果鉴定6项，其中国际领先科技成果1项《青稞健康功效机制及活性保持关键加工技术研究及产业化示范》，国际先进科技成果1项《青海青稞加工品质评价及加工适应性研究》，国内领先科技成果2项，即《高原特色青稞及马铃薯精深加工食品关键技术研发及中试研究》《青稞浆果全籽粒麦片和速溶麦片开发研究及中试》，国内先进科技成果2项，项目立足于我省青稞品种及产业，成立了国家粮食产业（青稞深加工）技术创新中心，青海省轻工业研究所有限责任公司主要知识产权目录序号授权项目名称知识产权类别有效状态1一种具有协同降血糖功能活性成分组合物及其制备方法发明专利有效2一种青稞杞蜜及其制备方法发明专利有效3一种富含麦角质的青稞功能红曲米及其制备方法发明专利有效4一种富集β-葡聚糖的青稞面粉发明专利有效5一种富集强化降三高的青稞红曲米及其制备方法发明专利有效6一种可辅助降三高的青稞谷物代餐奶昔粉及其制备方法发明专利有效7一种青稞专用筛分机发明专利有效8一种具有储热功能的青稞发芽机实用新型有效9一种粉碎机实用新型有效10一种封口机实用新型有效11我国29种青稞的营养及功能组分分析论文有效12高含量青稞全粉挂面升糖反应能力评价论文有效13淀粉酶水平与青稞全粉及青稞麦芽糖化力的相关性分析论文有效14GC-IMS技术结合化学计量学方法在青稞分类中的应用论文有效15Effectsofhypoxiastressgerminationonnutrients。