各市商务主管部门：为进一步弘扬鲁菜饮食文化，培育绿色餐饮主体，推动餐饮行业高质量发展，根据2021年全省商务重点工作安排，省商务厅于2021年启动山东省“绿色饭店”创建和齐鲁餐饮“四名工程”建设，经企业自主申报、各市初审、现场评审、网络投票、专家委员会评审、社会公示等程序，确定了第一批山东省“绿色饭店”和齐鲁餐饮“四名工程”名单，推动全省餐饮行业提质增效，实现高质量发展，2022年省商务厅将持续开展山东省“绿色饭店”创建活动，希望各市商务主管部门广泛动员本市餐饮企业参与，将贯彻绿色发展理念、培育绿色餐饮主体作为推动餐饮业高质量发展的重要抓手，召开绿色饭店示范企业现场观摩会等形式，持续打造和擦亮山东省“绿色饭店”金字招牌，附件：1.第一批山东省“绿色饭店”名单2.“齐鲁餐饮名店”名单3.“齐鲁餐饮名师”名单4.“齐鲁名菜”名单5.“齐鲁名吃”名单山东省商务厅2022年1月20日。